Il carrubo è uno degli alberi più “attaccati” alla terra in cui cresce. Le sue radici sono capaci di penetrare a fondo, inserirsi nelle fessure e spaccare le dure rocce calcaree. Nel corso della sua storia ha attraversato il Mediterraneo con navi felice e greche per approdare in terra Iblea.


Oggi viene lavorato con maestria da Città del Gelato per realizzare una pasta saporita e dal gusto caratteristico.

Zona di provenienza: Modica, Ragusa, Sicilia

80-100 g/lt miscela

 

1 x 6