Pistacchio varietà Aegina “Oro Verde”

Pasta per gelateria realizzata con “Pistacchi varietà Aegina della Grecia”

Questo colorato frutto secco proviene dall’Isola di Egina, meglio conosciuta come l’Isola dei Pistacchi. Grazie al suo particolare clima ventilato e mite, i pistacchi crescono rigogliosamente e ricchi di sapore. Questa varietà è coltivata dagli “Egineti”, produttori locali fortemente legati alle antiche tradizioni: i pistacchieti crescono lungo i fianchi delle montagne, in zone rocciose ed impervie caratterizzate da una forte escursione termica tra notte e giorno, che consente lo sviluppo di un profilo organolettico aromatico. Città del Gelato ha realizzato una pasta di pistacchio pura, senza l’utilizzo di alcun colorante, che rappresenta una valida alternativa alle tradizionali proposte presenti sul mercato. Il gelato avrà un colore naturalmente verde, ed un gusto delicato ma che sprigionerà ugualmente delle note aromatiche intense e persistenti al palato.

Isola Aegina, Grecia

80/100 x lt.

3 x 2

Isola Aegina, Grecia

80/100 x lt.

3 x 2