Sambuco Urvini “Perla Nera”

Pasta per gelateria realizzata con “Bacche di sambuco di Montefeltro” (PU)

Piccole stelline color crema impreziosiscono “l’albero di Holda”, fata del folklore medievale, dai lunghi capelli d’oro, che abitava nei sambuchi situati vicino ai laghi e corsi d’acqua. Sono i profumatissimi fiori del sambuco, che in tarda primavera decorano la natura con la loro bellezza dando vita a piccole bacche dal colore scuro, in contrasto con la purezza dei suoi fiori. Città del gelato ha selezionato le bacche più mature per realizzare una pasta per gelato molto aromatica, ma al tempo stesso delicata. Il suo colore violaceo, particolare e suggestivo, viene valorizzato da una pioggia di luminose perle nere che conferiscono al gelato una consistenza unica. Una vera e propria magia!

Montefeltro, Pesaro Urbino, Marche

80/100 con pezzi

3,5 x 2

Montefeltro, Pesaro Urbino, Marche

80/100 con pezzi

3,5 x 2